Gelatina Cremosa de Don Gustavo

Ingredientes

 Para la gelatina blanca :

  • 1 lata leche condensada
  • 1 leche evaporada
  • 1/2 taza crema para batir
  • 1 media crema
  • 1 queso crema
  • 4 sobres grenetina
  • 1/2 taza agua
     
    Para la gelatina de chocolate Don Gustavo:
  • 1/2 taza chocolate Don Gustavo en polvo
  • 2 tablillas chocolate Don Gustavo
  • 2 latas leche evaporada
  • 4 sobres grenetina
  • 1/2 taza agua bien fría

Pasos

  • Engrasamos nuestro molde con aceite y lo metemos al congelador.
  • Ponemos los 4 sobres de grenetina en nuestra media taza de agua fría y la dejamos reposar por 5 minutos.
  • Mientras licuamos todas nuestras leches y el queso crema.
  • Una vez lista las leches, ponemos nuestra grenetina al microondas por 45 segundos, una vez lista la agregamos a nuestras leches, batimos con un batidor globo para que se integre muy bien la grenetina.
  • Una vez lista sacamos nuestro molde y agregamos nuestra gelatina blanca y lo llevamos al refrigerador por 3 horas o hasta que cuaje por completo.
  • Una vez cuajada la gelatina blanca, preparamos la gelatina de chocolate abuelita.
  • Preparación de gelatina chocolate Don Gustavo: ponemos los 4 sobres de grenetina en la media taza de agua y mezclamos muy bien que no queden grumos y dejamos reposar por 5 minutos.
  • Mientras ponemos nuestras 2 leches clavel en una olla a fuego bajo y agregamos la media taza de chocolate Don Gustavo poco a poco y batimos con un batidor globo y agregamos la lechera y seguimos mezclando sin dejar que hierva, apagamos y llevamos nuestra grenetina al microondas por 45 segundos y se la agregamos a nuestro chocolate y mezclamos muy bien para que se integre la grenetina a nuestro chocolate.
  • Una vez enfriado la gelatina de chocolate despegamos nuestra gelatina blanca de las orillas y de en medio y vamos agregando poco a poco nuestra gelatina de chocolate y llevamos a nuestro refrigerador por 3 horas o bien toda la noche.
  • Desmolda y disfruta con tu familia te encantará es exquisita y cremosa.

Nota: puedes decorar con almendras, cocoa en polvo o frutas de tu elección.